Lẩu Ghẹ Kim Chi Nấm Bào Ngư
Biến tấu lạ miệng với vị chua cay gắt của kim chi Hàn Quốc dung hòa vị tanh của ghẹ biển tươi.
"Khám phá bản đồ ẩm thực miền Tây với những công thức bí truyền và hương vị Cua Cà Mau trứ danh."
Biến tấu lạ miệng với vị chua cay gắt của kim chi Hàn Quốc dung hòa vị tanh của ghẹ biển tươi.
Làm sao để lựa được Cua Ngon Vừa Ngon Vừa Rẻ?
Bí quyết chọn ba khía tươi ngon tại chợ, con nào nhiều thịt chắc nịch, con nào ôm gạch son béo ngậy.
Bí quyết xẻ bướm bụng tôm sú luộc và ép lên nắm cơm giấm chua ngọt đúng chuẩn phong cách Omakase.
Phân tích lượng calo trong cua gạch và lời khuyên giảm cân.
Nước sốt me chua kết hợp cốt dừa béo đun kẹo lại bám chặt lấy từng chiếc mai ghẹ đỏ au.
Biến tấu món Ý truyền thống với thịt cua Cà Mau tươi rói và sốt kem phô mai béo ngậy.
Nhìn màu sắc vỏ sậm đen hay nhạt, râu tôm và độ săn chắc của khớp tôm để không bị tiểu thương lừa.
Lớp vỏ ghẹ lốm đốm tròn xoe như mặt trăng, mang nướng trên than củi ngoài bãi biển đem lại vị ngọt tột đỉnh của đại dương.
Công thức làm ghẹ sống ngâm xì dầu đun cùng táo lê, gạch dẻo quánh tốn hàng nồi cơm trắng.
Muốn nấu ngon, trước hết nguyên liệu phải 'đỉnh'!