Lẩu Mắm Ba Khía Cửu Long: Mùi Thơm Nức Mũi Đánh Thức Vị Giác
Nồi lẩu mắm đậm đà nhúng bông điên điển, rau đắng kết hợp cùng thịt ba khía gạch đỏ au ngon khó cưỡng.
"Khám phá bản đồ ẩm thực miền Tây với những công thức bí truyền và hương vị Cua Cà Mau trứ danh."
Nồi lẩu mắm đậm đà nhúng bông điên điển, rau đắng kết hợp cùng thịt ba khía gạch đỏ au ngon khó cưỡng.
Thịt cua xào khô với dừa nạo sợi và đậu phộng rang mang lại hương vị bùi béo khó quên.
Cuộn lớp dăm bông mặn quanh tôm sú bóc vỏ rồi đút lò, món khai vị mang phong cách fusion độc đáo.
Những chiếc bánh khọt vàng ươm nhân tôm nguyên con rán ngập dầu, cuộn xà lách cải bẹ xanh chấm mắm.
Món súp tơi xốp kết hợp độ giòn của nấm tuyết, thịt ghẹ xé nhuyễn nấu nước cốt xương gà luộc cung cấp đạm sạch toàn diện.
Dứa, cà chua và hành tây xào tạo nước xốt chua ngọt tự nhiên thấm đều vào càng ghẹ đập dập.
Không phải cua nào cũng có gạch son đỏ au. Tìm hiểu nguyên nhân gạch cua có màu lạ và cách nhận biết cua ngon.
Hướng dẫn cách làm Cua Cà Mau rang me chuẩn vị nhà hàng.
Đun keo nước cốt me với mắm nhĩ tỏi ớt đường thốt nốt chấm hải sản nướng luộc đều xuất sắc vô cùng.
Nước dùng chua ngọt từ cà chua xào mỡ hành, đậu đậu phụ chiên, chả cá thu và bề bề luộc bóc mai.
Muốn nấu ngon, trước hết nguyên liệu phải 'đỉnh'!