Súp Ghẹ Ngô Non Măng Tây
Hạt bắp non ngọt thanh, măng tây xanh giòn kết hợp thịt ghẹ xé phay làm món súp khai vị thanh đạm.
"Khám phá bản đồ ẩm thực miền Tây với những công thức bí truyền và hương vị Cua Cà Mau trứ danh."
Hạt bắp non ngọt thanh, măng tây xanh giòn kết hợp thịt ghẹ xé phay làm món súp khai vị thanh đạm.
Chờ đến mùa ghẹ lột vớt ngay lên áo bột chiên xù xào đảo nước xốt cà chua dứa hành tây nhai giòn tan cả càng không phí miếng nào.
Thay vì dùng ba khía muối mặn, hãy thử lấy ba khía tươi rang cốt me đặc sánh làm mồi nhậu lai rai buổi chiều.
Khoai tây bào sợi dài cuộn chặt quanh thân tôm đem chiên ngập dầu như chiếc lốc xoáy vàng giòn đep mắt.
Cháo sườn sụn nấu bung hạt gạo thả thịt bề bề băm nhỏ và nấm rơm xào tỏi bổ dưỡng cho ngày mệt mỏi.
Hương vị măng chua lên men hòa với nước cốt dừa béo và thịt ghẹ thanh mát tạo nên nồi lẩu hải sản lạ miệng kích thích vị giác.
Sự kết hợp bất hủ của ẩm thực miền quê, bát canh dền đỏ rực ngọt lịm từ tôm khô giã nhuyễn mộc mạc mà vô cùng đưa cơm.
Bổ đôi cua quết mỡ hành béo ngậy nướng than hồng, rắc thêm đậu phộng rang giã dập nhai bùi bùi.
Tôm he có vằn xanh nhạt vỏ mỏng hơn tôm thẻ nuôi, giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều cần biết để đi chợ.
Hướng dẫn sơ chế tôm hùm sống và kỹ thuật hấp rượu vang Pháp giúp đánh bay mùi tanh, tôn vinh độ ngọt thịt hải sản.
Muốn nấu ngon, trước hết nguyên liệu phải 'đỉnh'!