Tôm Chiên Cốm Dẹp Hà Nội Xanh Mướt
Áo tôm sú bằng lớp cốm dẹp làng Vòng chiên phồng tạo màu xanh đẹp mắt và mùi thơm lúa non thoang thoảng.
"Khám phá bản đồ ẩm thực miền Tây với những công thức bí truyền và hương vị Cua Cà Mau trứ danh."
Áo tôm sú bằng lớp cốm dẹp làng Vòng chiên phồng tạo màu xanh đẹp mắt và mùi thơm lúa non thoang thoảng.
Tách mai ghẹ đổ mỡ hành vào nướng sôi xèo xèo xèo trên bếp than mang lại mùi thơm khó cưỡng.
Hương thơm nồng nàn của lá quế chiên giòn kết hợp với vị mặn ngọt của cua rang.
Những chú ghẹ non vỏ mềm xèo chiên giòn rụm rồi rim nước mắm tỏi ớt nhai luôn cả mai cực xịn.
Nhận dạng qua lớp vây đuôi, thân hình bầu dục hay thon dài để chọn đúng loại mực cho món hấp hay món xào.
Mẹo dùng bàn chải đánh răng và muối hạt để cọ sạch yếm, mai cua trước khi luộc để khử mùi bùn.
Gói tôm sú và sốt sa tế ớt hiểm vào giấy bạc nướng than giúp thịt tôm mọng nước không bị khô vỏ.
Dấu hiệu nhận biết qua màu sắc vỏ, rong rêu bám và độ dày của càng cua để không bị người bán qua mặt.
Sợi miến dai mềm thấm đẫm hương vị hải sản nướng mỡ hành, điểm xuyết càng tôm xanh ngọc bích cực kích thích.
Các món cháo, súp từ cua biển giàu Canxi cho bé ăn dặm.
Muốn nấu ngon, trước hết nguyên liệu phải 'đỉnh'!