Tôm Cuộn Rong Biển Cắt Khúc Chiên Giòn Chấm Sốt Mayonnaise Chanh Dây
Tôm băm nhuyễn tẩm gia vị cuộn trong lá rong biển nori cắt khoanh nhỏ mang chiên ngập dầu vỏ giòn rôm rốp thơm phức.
"Khám phá bản đồ ẩm thực miền Tây với những công thức bí truyền và hương vị Cua Cà Mau trứ danh."
Tôm băm nhuyễn tẩm gia vị cuộn trong lá rong biển nori cắt khoanh nhỏ mang chiên ngập dầu vỏ giòn rôm rốp thơm phức.
Bí quyết chọn dừa dứa thơm lừng để hấp cua, giúp thịt cua ngọt lịm khó cưỡng.
Hút chân không hoặc bọc báo nhiều lớp bỏ ngăn đông giúp tôm khô giữ màu cam tự nhiên suốt 6 tháng.
Chọc kéo vào phần chóp dưới yếm ghẹ hủy tủy sống trong tích tắc giúp hải sản ra đi thanh thản và giữ nguyên hình dáng.
Hướng dẫn xào miến dai ngon, thấm đẫm vị hải sản từ sốt X.O thượng hạng và thịt cua tươi.
Món súp huyền thoại khu Chợ Lớn Sài Gòn với bong bóng cá xốp giòn và càng cua nguyên khối.
Luộc mực bằng nước giấm pha muối đun sôi già, vớt ra ngâm ngay nước đá lạnh giúp mực giòn như sứa.
Không cần nguyên liệu cầu kỳ, sử dụng thịt cua Cà Mau tươi làm nhân maki sushi đỉnh cao.
Đặc sản Bến Tre với nước lèo sền sệt béo ngậy cốt dừa, ăn kèm chả cua đồng và tôm thẻ.
Bài học sinh học thú vị về giới tính của các loài giáp xác giúp bạn mua đúng loại cua mong muốn.
Muốn nấu ngon, trước hết nguyên liệu phải 'đỉnh'!